Agricultura: El arte de cultivar

El Mercadillo del Agricultor de Tacoronte ha afrontado en cada momento los cambios que se han producido a los largo de estos 40 años, adaptarse para seguir creciendo y dándole al agricultor de nuestra tierra una recompensa justa por su trabajo, ofreciéndole al cliente la cercanía de un producto local fresco.

Los socios forman una gran familia dentro del Mercadillo del Agricultor de Tacoronte luchando por un mismo objetivo hacer del Mercadillo una Marca, donde el producto local, el trato al cliente y el desarrollo de una agricultura sostenible sea su referente.

El Mercadillo es reflejo de la historia viva de su evolución donde el sueño de unos agricultores se convierto en realidad y que aún, puedes encontrar por sus pasillos fundadores que cuentan con nostalgia y orgullo aquellos tiempos de lucha y trabajo en equipo por un mismo sueño, ese sueño que a finales de los años setenta comenzó a fraguar en las mentes de los agricultores de la zona y gracias al apoyo de los agentes de la oficina de desarrollo local, pudieron el día 12 de diciembre de 1981 inaugurar el primer Mercadillo de la isla.

Cada fin de semana el mercadillo se llena de vida donde los agricultores se relacionan con los clientes entablando muchas veces una amistad de años, el ambiente del mercadillo está lleno de estímulos que hacen despertar los sentidos de los asistentes, olor , color, variedad, calidad, frescura, entre otros, la posibilidad de saber cómo sea cultivado lo que estás viendo, la frescura de ser recogido el día antes, de la huerta a la mesa, de sus manos a las tuyas, los repostero con sus artes tradicionales rodean a los clientes con sus olores, olores de antaño que te regresan al sentimiento de las cosas de antes hechas con calma dedicación y cariño.

Los productos que puedes encontrar en nuestro Mercadillo entre otros:

Los puestos de Productos hortícolas, de calidad y frescos, resultado de la idea y creencia de una agricultura responsable y sostenible, pudiendo encontrar puestos tanto de agricultura convencional como ecológica, crean en el visitante la sensación de la cercanía con la tierra y la naturaleza, olores que solo pueden evocar a frescura, texturas que alejan de la mente lo artificial y demasiado industrializado, colores que reflejan en los ojos la diversidad que el campo nos puede ofrecer, cualidades únicas que solo encuentras en Mercadillos de agricultores.

Los Puestos de repostería tradicional, gofio amasado, mojos , panes ofrecen una gran variedad de productos elaborados artesanalmente sabores y olores únicos que dejan en el visitante un recuerdo imborrable de nuestra tierra y sus tradiciones culinarias

Vinos, producto de Tacoronte por excelencia, Tacoronte Tierra de vinos, color y sabor de nuestra tierra concentrado en una botella, agricultores que conservan la tradición y continúan con el legado del arte de hacer vino, regalándonos al paladar el lujo de saborear nuestra esencia, el visitante puede sentir desde su lugar se origen un producto que ha recorrido el mundo representado nuestra tierra.

Los Apicultores ofrecen a nuestros visitantes una gran variedad de productos derivados de la miel y la labor artesanal que ello implica. La posibilidad de conocer los procesos de cada producto, las propiedades y características de cada miel de boca directa del apicultor da al cliente una oportunidad de conocer de cerca el mundo de las abejas y la importancia que tiene con nuestro ecosistema, la concienciación de un oficio que entiende los valiosos regalos que nos da la naturaleza y la importancia de cuidarla y respetarla.

La gran Variedad de quesos que puedes encontraren nuestro mercadillo elaborados artesanalmente, permite al visitante captar la frescura y calidad de las cosas bien hechas, de oficios casi olvidados que aquí en el mercadillo tienen su espacio y su respeto para conservar un producto tan típico de nuestra tierra y potenciar sus sostenibilidad para generaciones futuras.

Pescado, gracias a la colaboración de la Cofradía del Pris podemos disfrutar en nuestro Mercadillo de productos del mar fresco, gran variedad de pescado, de morenas, camarones,… que cada fin de semana venden en nuestro mercadillo recién sacado del mar, frescura inigualable que refleja la calidad de los productos del mar.

Pero también los agricultores gracias a este trato directo con el cliente que le da el Mercadillo se adapta a la demanda de productos de nuestros tiempos como setas, verduras orientales o extracto de moringa entre otros, productos que son difíciles de encontrar y que el cliente puede demandar directamente al agricultor para que lo cultive, dando el privilegio de poder obtener una gran variedad productos interesantes, novedosos y con la mejor calidad y sobre todo frescura.

LES DESEAMOS UN FELIZ DÍA DE LA AGRICULTURA DESDE EL MERCADILLO DEL AGRICULTOR DE TACORONTE.