Esta es la fruta 'gourmet' que arrasa en Mercadona por su fuente de vitaminas

España es uno de los principales productores de tomates de la Unión Europea. Según el Informe Anual de Consumo, publicado por el Ministerio de Agricultura en 2021, cada español consume una media anual de 12,98 kilos. El fruto de la Solanum lycopersicum aporta antioxidantes, vitaminas y un toque de sabor a prácticamente todo, tanto en crudo como cocinado. De hecho, es uno de los ingreientes básicos de nuestra gastronomía. Ahora, Mercadona ha lanzado los Tomates Anhel, una variedad gourmet que conserva las propiedades nutricionales y además mantiene una acidez equilibrada.

El tomate es originario de América del Sur, en concreto de Perú, y fueron los conquistadores españoles quienes introdujeron su cultivo en Europa tras el descubirmiento de América, pero no sería hasta el siglo XVIII cuando empezó a usarse con fines culinarios y no solo como una planta ornamental. Y tomates

Un color y textura curiosos

Los Tomates Anhel de Mercadona pertenecen a la variedad Marmande, que se caracteriza por su particular forma acostillada y ligeramente de tonalidad marrón con pizcas de verde intenso. Tienen un sabor muy potente y un gran equilibrio entre dulzura y acidez, lo que supone una buena alternativa para quienes no puedan tomar alimentos demasiado ácidos.

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Estos tomates tienen una textura crujiente característica y tiene una alta concentración de vitaminas. En las tiendas de la cadena valenciana y en su portal online, se puede adquirir el pack de 400 gramos de tomates (unas tres piezas por bandeja), a 2,49 euros. Mercadona pone a la venta estos tomates que se han cultivado y envasado en la cooperativa andaluza Granada-La Palma, la cuarta productora de tomate de España. En el etiquetado recomiendan degustarlo solo.