El Mercadillo Agrícola de El Rosario, en La Esperanza, acogerá el viernes la presentación oficial de la VIII Ruta de la tapa de setas de El Rosario, que podrá disfrutarse hasta el 8 de diciembre, así como de las ponencias que forman parte de la Jornada Micológica. La tradicional salida micológica en busca de setas se divide en tres días para evitar aglomeraciones y los trece establecimientos participantes velarán por el cumplimiento de la limitación de aforo.
Los 13 establecimientos -tascas, bares y restaurantes- participantes elaborarán una tapa específica donde uno o más de sus ingredientes será la seta, siendo el resto de sus elementos de libre elección. Cada tapa se venderá al precio de 2,5 euros e incluirá la bebida (caña, vino del país, agua o refresco) y estarán disponibles al público en el horario determinado por cada local durante el tiempo que dura la VIII Ruta de la tapa de setas.
