La vida del yogur se alargará más allá del límite de los 28 días que tenía impuesto hasta ahora. Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, ha asegurado que los próximos lácteos que se fabriquen ya no llevarán fecha de caducidad sino fecha de consumo preferente. Así, los fabricantes podrán decidir qué límite ponen a sus productos. Este es uno de los intentos del Gobierno por evitar el preocupante despilfarro de alimentos. En España se tiran al año casi ocho millones de toneladas de comida. Donde más, en los hogares: el 42%, después en los procesos de fabricación (aunque en este caso resulta inevitable) y también en los servicios de restauración y catering. El objetivo en Europa es reducir el despilfarro a la mitad para 2025.
