Nueva normativa para catalogar el jamón

¿Sabe usted diferenciar un jamón de otro? Ahora lo va a tener más fácil. El ministerio de Agricultura, tras ocho meses trabajando, ha elaborado un proyecto que reduce a tres las categorías que vamos a encontrar en el mercado dependiendo de la alimentación y el manejo de los animales. Se acabaron así las definiciones engañosas y los etiquetados que llevan a error.