Braulio Simancas, primer chef invitado a Spring Gastrolovers

La primera edición de Spring Gastrolovers tendrá lugar el próximo 12 de marzo en las instalaciones de Arona Gran Hotel. Se trata de la primera edición de esta iniciativa, “que nace con la idea de potenciar la gastronomía local a través de actividades que acerquen nuestra cultura culinaria, nuestros productos y chefs a nuestros clientes, que viajan desde toda Europa para vivir experiencias inolvidables”, afirma Miguel Villarroya, director general de Spring Hotels.

Braulio Simancas, jefe de cocina de El Silbo Gomero y uno de los principales representantes del nuevo talento gastronómico canario, será el primer invitado a Spring Gastrolovers. El renovado restaurante Jarea, ubicado frente al mar, será el escenario de una cena degustación que ha nombrado “Mar del Sur” y que incluirá algunos clásicos de su repertorio como el tartar de atún y productos de la Bahía de Los Cristianos como el camarón. Para Braulio Simancas “Esto es una forma de demostrar que hay gastronomía más allá en los hoteles, donde también se puede comer muy rico y sobre todo muy canario.”

La misma tarde antes de la cena tendrá lugar una cata de vinos impartida por Juan Jesús Méndez, de Bodegas Viñátigo, que mostrará a los asistentes todas las peculiaridades de unos vinos especialmente singulares que se han hecho un hueco en algunas de las mejores bodegas del mundo. Los clientes del hotel disfrutarán además de un espectáculo y degustación de coctelería a lo largo del día.

• Cena degustación: 50 € /
• Cena degustación + maridaje con vinos canarios: 65 € /
• Estancia 1 noche en habitación doble + cena + cata de vinos para 2 pax.: 225 € /
• Estancia 2 noches en habitación doble + cena + cata de vinos para 2 pax.: 399 €