El Cabildo de Tenerife y el Instituto de calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias (ICCA) trabajarán de forma conjunta en el desarrollo de una marca colectiva para los guachinches de la Isla.
La idea es que esta marca, que entregaría el Cabildo, lleve asociado un distintivo gráfico, aún por determinar, que se vincule al logo de V que, por obligación, deben colocar estos establecimientos.
Esta marca se otorgará anualmente, de manera que cada año, además de ver la marca y logo, el consumidor podrá saber si es un verdadero guachinche y está legalizado.