El Cabildo y la Universidad de La Laguna organizan, del 23 al 28 de septiembre, la segunda edición del curso sobre paisajes agrarios de Tenerife y agroturismo, que se impartirá en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.
El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, explica que esta iniciativa se presenta "como una apuesta por la valorización del conocimiento sociocultural asociado al sector primario, de manera que los operadores turísticos puedan incorporar la interpretación del paisaje rural de la Isla y su bagaje cultural a los nuevos productos turísticos".
Esta actividad formativa, dirigida a estudiantes de grado y máster de turismo, guías e informadores turísticos, técnicos y empresarios del sector interesados, tiene también como finalidad crear una sinergia entre el turismo y el sector primario.
Durante el curso se abordarán aspectos como el agroturismo e itinerarios por la Isla, las rutas de Tenerife Rural, los sistemas agrarios, la etnografía y el patrimonio agrario del Norte y Sur de la Isla y de los Parques Rurales de Tenerife, con referencia a los principales cultivos que existen en cada zona, o la ganadería caprina y la raza autóctona del cochino negro, entre otras cuestiones.
"El mundo rural es un activo que contribuye a enriquecer a Tenerife como destino turístico", afirma José Joaquín Bethencourt.