Los vecinos del barrio orotavense de La Florida volverán a celebrar hoy sus fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza con la tradición, instaurada hace ya varias décadas, de invitar a puchero a los asistentes. Lo que empezó en 1973 con un caldero que preparó Miguelina Luis ha crecido de tal manera que hoy, alrededor de las 14:00 horas, se ofrecerá puchero gratis a más de 3.000 personas.
Esta costumbre popular no entiende de tiempos de crisis y, desde ayer, casi 300 personas -incluidos los 182 alumnos del colegio Leoncio Estévez- se afanaron para preparar los ingredientes para este enorme guiso: una tonelada de papas, 800 kilos de carne de cochino, 600 kilos de calabaza, 500 kilos de chayotas, 200 kilos de gofio, 100 gallinas, 210 coles y centenares de kilos de zanahorias, bubangos, habichuelas o ajos. Los vecinos han donado directamente de sus huertas la mitad de todo, y el resto se ha comprado también con las aportaciones de los habitantes de La Florida.