El mundo del vino bulle de expectación cuando se acerca el "descorche" de la revista "Wine Advocate", la publicación que desde 1947 lidera Robert Parker, pese a quien pese el crítico vinícola más influyente del mundo.
Robert Parker cata vinos procedentes de todos los rincones del mundo y sus puntuaciones son el resultado de catas a ciegas o de catas de sus colaboradores, entre los que se encuentra Luis Gutiérrez, encargado de evaluar los vinos españoles.
El hecho incontestable es que los juicios de Parker son capaces de provocar el ascenso meteórico a nivel mundial de un vino y representan una potente herramienta de márquetin para los bodegueros.
A manera de referencia:
96-100 puntos se considera un vino extraordinario, de carácter profundo y complejo, que posee todos los atributos esperados en un vino clásico de su variedad.
90-95 puntos, un vino sobresaliente, de complejidad y carácter excepcional. Se trata de vinos fantásticos para beber en el corto plazo.
80-89 puntos, vino que está por encima del promedio y posee muy buenos atributos de fineza y sabor.
En su reportaje, Luis Gutiérrez considera que el punto de inflexión que marca la historia moderna de la viticultura en Canarias hay que situarlo en el Valle de La Orotava, con la bodega Suertes del Marqués y el enólogo Roberto Santana, una transformación que a su juicio creó la "chispa" para la reactivación del vino en las islas, que debe situarse en 2010 y cuyos primeros resultados se pueden apreciar ya en los vinos a partir de 2011. Precisamente una zona donde trabajan con un sistema único, el cordón trenzado, que "están haciendo vinos mejor que nunca" y que junto con el proyecto Envínate (Roberto Santana), que desde 2012 produce vinos en el norte de Tenerife, "en un lugar aislado y olvidado llamado Anaga", no duda en afirmar son los líderes de calidad en Canarias.
A propósito, destaca el crítico de Parker en nuestro país cómo el potencial de las Islas sigue siendo enorme: "He oído a alguien decir que Galicia, Jerez y Canarias son las regiones vinícolas más interesantes en España en estos momentos". Esta afirmación se fundamenta, en buena medida, en un puñado de productores que están abriendo nuevos caminos y es el caso de Borja Pérez, Envínate, Matías i Torres o Suertes del Marqués y de otros que, tal y como refiere Luis Gutiérrez, están llegando poco a poco, como por ejemplo, Juan Francisco Fariña Pérez en Güímar con su bodega El Borujo y La Araucaria en La Orotava, en Tenerife, como también Vega Spínola en Lanzarote, "que produce un amontillado inusual".
Y pone la vista en La Guancha, donde Borja Pérez produce su gama de magníficos Orígenes Ignios y la nueva gama Artífice, "en un edificio discreto que ha acogido su bodega familiar. Viñamonte desde 1982", que se retomó en 2007 y ya en 2011 los nuevos vinos han ido sustituyendo progresivamente las antiguas marcas. "Ahora es uno de los cinco principales productores de las Islas. Su Vijariego Negro es para morirse", sostiene el catador mientras exhala un suspiro.
Año Nombre del vino Calificación
2014 Altos de Trevejos Vino de Montaña Baboso Negro 86
2014 Altos de Trevejos Vino de Montaña Listán Blanco
& Negro Malvasía Viñedos Viejos 90
2014 Altos de Trevejos Mountain Wines Vijariego Begro 89
2014 Borja Pérez Artífice Listán Blanco Fermentado en Barrica 87
2014 Borja Pérez Artífice Tinto 91
2014 Borja Pérez Artífice Vidueños 91
2014 Borja Pérez Ignios Orígenes Baboso Negro 93
2013 Borja Pérez Ignios Orígenes Baboso Negro 91
2014 Borja Pérez Ignios Orígenes Listán Negro Vendimia Seleccionada 91
2014 Borja Pérez Ignios Orígenes Marmajuelo 90
2014 Borja Pérez Ignios Orígenes Vijariego Negro 94
2014 Carballo Malvasía Aromática Dulce 91
2001 Carballo Malvasía Aromática Dulce 92
2013 Cráter Cráter 89
2013 Cráter Magma de Cráter 87
2012 Domínguez Cuarta Generación Antología 87
2014 Domínguez Cuarta Generación Domínguez 90
2006 Domínguez Cuarta Generación Malvasía Clásico 92
2014 Envinate Táganan Blanco 93
2014 Envinate Táganan Parcela Amogoje 94
2014 Envinate Táganan Parcela Margalagua 95
2014 Envinate Táganan Tinto 93
2015 Juan Francisco Fariña Pérez El Borujo Blanco 89
2014 Juan Francisco Fariña Pérez Los Loros Blanco Fermentado en Barrica 91
2014 La Araucaría Tinto Maceración 92
2015 La Araucaría Tinto Tradicional 90
2014 Los Bermejos Diego Ecológico 88
2015 Los Bermejos Listán Negro Maceración Carbónica 88
2015 Los Bermejos listán Negro Maceración Tradicional 88
2014 Los Bermejos Malvasía Barrica 85
2014 Los Bermejos Malvasía Brut Nature 87
2013 Los Bermejos Malvasía Seca 88
2015 Los Bermejos Moscatel Naturalmente Dulce 88
2014 Los Bermejos Malvasía Barrica 87
2013 Los Bermejos Malvasía Brut Nature 88
2015 Los Bermejos Malvasía Seca 88
NV Los Bermejos Moscatel Naturalmente Dulce 87
2014 Los Bermejos Rosado Brut Nature 86
2014 Matías i Torres Albillo Criollo 93
2014 Matías i Torres Diego 92
2014 Matías i Torres Listán Blanco Las Machuqueras 93+
2012 Matías i Torres Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 93
2008 Matías i Torres Malvasía Aromática Naturalmente Dulce Vid Sur 93+
2014 Matías i Torres Malvasía Aromática Seca 92
2014 Matías i Torres Negramoll 91
2013 Matías i Torres Proyecto Minúscula 04 Negramoll Naturalmente dulce 87
2014 Matías i Torres Proyecto Minúscula 05 Folky 92
2014 Suerte del Marqués 7 Fuentes 92+
2014 Suerte del Marqués 7 Fuentes El Lance 93
2014 Suerte del Marqués El Ciruelo 95
2013 Suerte del Marqués Esquilón 92
2014 Suerte del Marqués La Solana 92
2014 Suerte del Marqués Los Pasitos 93+
2014 Suerte del Marqués Medianía 92
2014 Suerte del Marqués Trenzado 91+
2014 Suerte del Marqués Vidonia 93
NV Tamanca Sabro Dulce 88
2014 Teneguía Llanos Negros Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 88
2013 Teneguía Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 87
2012 TeneguíaSabro Gual Dulce 86
NV Vega Spínola Vega Spínola 91
2014 Viñátigo Elaboraciones Ancestrales Tinto 87
2014 Viñátigo Ensamblaje Blanco 90
2013 Viñátigo Negramoll 88
2014 Viñátigo Vijariego Blanco 88