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Las verduras cobran protagonismo en el Aula del Mencey
El Aula de Cocina del Iberostar Grand Hotel Mencey tiene previsto para octubre cuatro talleres que abordarán la faceta de las verduras, las masas de pastelería, las legumbres y la elaboración y decoración de cupcakes. Precisamente mañana, viernes, el chef ejecutivo de Iberostar, Juan Carlos Clemente (foto), profundizará con los asistentes en las variadas aplicaciones y posibilidades de los productos de la huerta isleña. Cómo seleccionar la compra, adaptar el consumo a productos de temporada, su uso en la cocina, las técnicas de cocción, aplicaciones y degustación serán los aspectos básicos que se abordarán en este taller. El curso se impartirá de 17:00 a 20:30 horas y el precio es de 60 euros por persona. (Información y reservas, 922 60 99 00 / 636 396 508 auladecocina.mencey@iberostar.com).