La bodega comarcal Valle de Güímar elabora uno de los primeros espumosos Brut Nature de Canarias (galardonado con un Bacchus de Plata Internacional 2006) y el primer Brut Nature Reserva de Canarias (Medalla de Oro en la 1ª Feria de Muestras de La Coruña 2011), sumando un nuevo producto a su alta gama de vinos. Obtenidos como los grandes cavas y champagnes, por el método de segunda fermentación en botella o "champagnoise", estos vinos representan una delicada y gustosa delicia en cualquier ocasión.
