Los chefs titulares de Jalea de Menta (El Sauzal) y Rasoi (Santa Cruz), David Moraga y Siddhartha Chandiramani, despliegan ya un mano a mano en el restaurante sauzalero que reflejará la sapiencia de ambos en las propuestas gustosas de las jornadas, hasta este domingo día 23. Algunas muestras: bhajia basket (dorados crujientes de verdura servidos con salsa de mango); panner tikkas (queso fresco marinado en yogur, jengibre, chile rojo, asados al tandoor); lamb-roganjosh (cordero estofado al curry con jengibre, tomate y chiles de Cachemira); murgh makhani (receta casera de pollo con salsa de tomate y mantequilla); naan (pan clásico de la India). (25 euros p/p; Avda. Inmaculada s/n; 922 57 17 75).
