Los hermanos Regalado aportan su peculiaridad culinaria en las sesiones gastronómicas del centro Tenerife Espacio de las Artes (TEA), dentro de las II Jornadas de Cocineros, en las que ya han tenido protagonismo La Milpa y Liberio Cattano. Será el martes y miércoles, 4 y 5 de mayo, en horario de almuerzo.
Para la ocasión, el tándem presentará este menú degustación:
-Abreboca (madeja crujiente de queso de flor, crujiente de pan y aceituna negra, y gofio amasado con reducción de naranja).
-Beterradas y papas de color con ajo; mejillones, curry y pepino.
-Lenguado, espinacas y millo.
-Arroz con setas silvestres y codornices.
-El postre, manzana y vainilla.
(Reservas, 922 20 53 68).