El restaurante ubicado en la calle Viera y Clavijo de la capital tinerfeña va a desplegar este homenaje a un género categórico, más aún preparado por el jefe de cocina Iñaki Undagoitia. Hasta el 16 (excepto domingo) de enero, el comensal podrá disfrutar de un género portentoso (especialmente indicado para "carnívoros). De entrante, el chef ofrece unos cogollos de Tudela con ventresca de atún para ir estimulando el apetito. Un vino blanco de Rueda o un tinto de Rioja, además del postre de la casa, tiene un coste de 25 euros por persona (922 27 10 65).
