Curso de acercamiento al mundo del vino
A partir de mañana, miércoles, y hasta el viernes, en Vinum Mundi (calle Suárez Guerra, 48, Santa Cruz de Tenerife. Tfnos.: 922 24 77 32/ 690 96 49 29) se imparte un curso de acercamiento al mundo del vino (al precio de 60 euros, que incluye también los caldos y una Guía de Vinos 2008-2009), a cargo del sumiller Albert Amat y del regente del establecimiento, Umberto Illario (foto). El número de participantes está limitado a diez personas, por lo que los primeros en hacer la reserva serán quienes tengan derecho a participar en este evento. Este es el programa:
Miércoles 22, a partir de las 21:30 horas
Introducción al mundo del vino
Elaboración de los vinos blancos
Elección, consumo y conocimiento de un vino blanco.
Degustación y práctica: un vino canario, un peninsular y uno foráneo.
Jueves 23, a partir de las 21:30 horas
Elaboración de los vivnos tintos y rosados Elección, consumo y conocimiento de un vino tinto y rosado.
Degustación y práctica: un vino canario, dos peninsulares y uno foráneo.
Viernes 24, a partir de las 21:30 horas
Elaboración de tintos crianzas y elaboraciones especiales.
Elección, consumo y conocimiento de un crianza.
Degustación y práctica: un vino canario, dos peninsulares y uno foráneo.
También el viernes se celebrará una cena gastronómica en El Bistro El Francés, de la que informaremos cumplidamente.