El diferencial entre el precio recibido por agricultores y ganaderos de las Islas con respecto a lo pagado por los consumidores en el mes de mayo fue de 2,84, lo que significa que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 2,84, informó la coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Canarias. Respecto al mes anterior, se observa un ligero descenso del diferencial, provocado principalmente por el mejor comportamiento de los precios en el sector ganadero. Pese a esto, COAG Canarias muestra su preocupación sobre la situación para los agricultores que cultivan productos como "el calabacín, cuyo pago al agricultor fue de 0,12 euros por kilogramo, pagándose en los puntos de venta a 0,75; la berenjena, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 6,40, o la col repollo, por la que los consumidores pagaron 0,95 euros por kilo, mientras que el productor recibía 0,11 euros", destaca la coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos en un comunicado de prensa. "La llegada de los calores del verano, con menor periodo de vida de los productos, pueden provocar un incremento en los diferenciales a partir del próximo mes", advierte la coordinadora en su nota, donde destaca que en lo que respecta al sector ganadero, el mayor diferencial se dio para la ternera, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 2,30.
