Haricana, la harinera que alimenta seis décadas de Canarias
Fabrican y comercializan harinas de trigo y productos para panadería, pastelería, repostería, heladería y hostelería
Haricana, la harinera que alimenta seis décadas de Canarias / PI
Añádenos en GoogleAmasar el futuro de Canarias tiene una receta con nombre propio. En cada obrador, entre sacos de cereal y bandejas listas para el horno, late una misma esencia que sostiene la repostería y la panadería de nuestro archipiélago: Harinera Canaria S.A. (Haricana).
La compañía, integrada en ASINCA, lleva más de seis décadas fabricando harinas de trigo y comercializando productos destinados a panadería, pastelería, repostería, heladería y hostelería, y se ha convertido con el tiempo en un proveedor integral para los profesionales de las islas.
La empresa ofrece una gama de harinas adaptadas a distintos procesos y también distribuye productos de marcas nacionales e internacionales que completan su oferta. En Haricana entienden que el servicio pesa tanto como el producto. Por eso disponen de un obrador propio donde reproducen los procesos de sus clientes y comprueban el comportamiento de sus harinas, además de instalaciones dedicadas a la formación de profesionales junto a escuelas y especialistas del sector.
Haricana, la harinera que alimenta seis décadas de Canarias / PI
La sostenibilidad ocupa un lugar central en su forma de entender la empresa, articulada en tres dimensiones que caminan juntas: el entorno, las personas y la viabilidad a largo plazo. Haricana calcula y gestiona su huella de carbono para identificar las principales fuentes de emisión y definir mejoras progresivas. Ha instalado placas fotovoltaicas propias que reducen su dependencia de la energía convencional, y aprovecha la totalidad del trigo procesado: el subproducto de la molienda se destina íntegramente a la alimentación animal como salvado, cerrando el ciclo de forma responsable.
Con capacidad productiva y logística propia en el archipiélago, la fábrica de Arinaga muele más de 10.000 kilos de trigo por hora en instalaciones altamente automatizadas, prueba de que la industria alimentaria avanzada también tiene cabida en Canarias.
Con más de 65 años de historia, Haricana mira al futuro invirtiendo en tecnología, personas y procesos responsables, decidida a seguir siendo aliada de la panadería, la pastelería, la heladería y la hostelería canarias, y a generar empleo, conocimiento e industria desde las islas para las islas.
Fuente: La Provincia - Diario de Las Palmas
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