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tegueste
2/ago/08 2:01 AM
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Curso sobre "Elaboración de Rutas Gastronómicas"

El Ayuntamiento de Tegueste, a través de la Agencia de Desarrollo Local, ha presentado un proyecto formativo junto a la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (ASHOTEL), el Servicio Canario de Empleo, el Fondo Social Europeo, y la Asociación de Empresarios de la Villa de Tegueste (ASEVITE). El próximo mes de octubre se celebrará un curso sobre "Elaboración de Rutas Gastronómicas", que pretende satisfacer una de las necesidades que el colectivo de la restauración de este municipio ha manifestado desde Asevite. A raíz de la exitosa puesta en marcha de la Ruta de la tapa y el vino de Tegueste, por el mes de abril, y a tenor de los buenos resultados cosechados, se ha estimado oportuno proponer esta acción formativa como medida de superación que contribuya decididamente en la consolidación de una oferta gastronómica pujante, que asuma un mayor peso en el desarrollo económico del municipio. El curso estará impartido por el profesor de cocina Rogelio Quintero y tendrá una duración de 25 horas. Entre los objetivos generales destaca el reconocer los productos de ámbito local significativos, conocer la temporalidad de los alimentos para ofertar una cocina de mercado directamente asociada a otros sectores económicos de la zona y establecer pautas comunes para ofrecer un paquete de acciones puntuales a realizar.

VINO

900.000 euros para financiar denominaciones de origen

El Instituto Canario de la Calidad Agroalimentaria (ICCA) destinará 900.000 euros para financiar los órganos de gestión de las denominaciones de origen, con una cifra estimada para los consejos reguladores de los vinos de Canarias de 740.000 euros, tal y como se acordó hace unas semanas. De esta manera, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias concederá en los próximos días una asignación económica que corresponde a cada consejo regulador, entre ellos Vinos de La Palma, en los próximos días.