Seguir una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce un 44% el riesgo de sufrir retinopatía diabética, una enfermedad ocular que provoca un deterioro de los vasos sanguíneos que irrigan la retina y que es la primera causa de ceguera en estos pacientes.
Esta es una de las conclusiones del ensayo clínico Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), que ha estudiado los efectos de la dieta mediterránea en una muestra de 4.282 mujeres a las que se la hecho un seguimiento durante 4,8 años.
El estudio, coordinado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) y publicado en la revista "Diabetes Care", es el primero en evaluar el papel de los patrones dietéticos sobre la incidencia de las complicaciones microvasculares derivadas de la diabetes, como la retinopatía diabética.