La mayoría de accidentes por atragantamiento se producen en bares y restaurantes, aunque aquí pocos han oído hablar de la maniobra de Heimlich. Ahora, estos cursos hosteleros enseñan las pautas de actuación. En los casos más graves, hay que dar 5 golpes en la boca del estómago. Y si no sale, se aplica la maniobra Heimlich. Si la persona se quedara inconsciente, la tumbaríamos y que aprendan a hacerlo ellos mismos es lo mejor. Más de 3000 establecimientos se han sumado a la iniciativa. Por eso es importante que camareros y hosteleros aprendan a realizar la maniobra. Y evitar algunas de las 1400 muertes que se producen al año en España por atragantamiento.
