Nos damos una vuelta por el mercado y hay un pescado que destaca por su alto precio. Los consumidores dicen que está "un poquito caro" o " se han pasado, sobre todo este año el pescado azul...". Los 10 euros el kilo que nos cuesta hoy la sardina hacen que el conocido como manjar humilde ya no lo sea tanto. Un elevadísimo precio que no hace más que aumentar la demanda del pescado más veraniego. Los pescaderos dicen que "ahora se vende mucha sardina, se ha vendido y ya no queda" y es que estos días la sardina es la reina de los chiringuitos, tanto en las cocinas como en las terrazas que, a pesar de su elevado precio, sigue siendo el plato más demandado.
