Amantes del café: ¡Cuidado con la sobredosis! Descubre cuántas tazas son demasiadas

El café es una bebida aromática y popular en todo el mundo. Utilizada para despertar los sentidos por la mañana, también se ha convertido en un verdadero elixir para la salud y el bienestar. Desde mejorar el rendimiento físico y mental hasta proteger la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, el café se ha ganado un lugar destacado en la dieta de millones de personas. No obstante, tomar más de 400 miligramos al día de café, ya se considera excesivo.

El café es rico en una gran variedad de compuestos que le otorgan sus características únicas y sus potenciales beneficios para la salud:

• Cafeína: es el principal componente activo del café, responsable de su efecto estimulante y energizante.
• Antioxidantes: fuente importante de antioxidantes, como los polifenoles, que combaten el daño celular causado por los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y protegiendo contra enfermedades.
• Ácidos clorogénicos: estos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.
• Vitaminas y minerales: contiene pequeñas cantidades de vitaminas B, potasio, magnesio y manganeso, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Beneficios del café para la salud

Numerosos estudios científicos han asociado el consumo moderado de café con una amplia gama de beneficios para la salud, que incluyen:

• Mejora del rendimiento físico y mental. La cafeína aumenta la liberación de adrenalina y dopamina, mejorando la atención, la concentración, la memoria, el tiempo de reacción y el rendimiento físico.
• Reduce el riesgo de enfermedades crónicas. El café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
• Protege la salud del corazón. El consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, ya que mejora la función endotelial y reduce la presión arterial.
• Ayuda a controlar el peso. La cafeína puede aumentar el metabolismo y ayudar a quemar más grasa, favoreciendo el control del peso corporal.
• Mejora el estado de ánimo y reduce el riesgo de depresión. El café puede mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión al aumentar la producción de serotonina y dopamina, neurotransmisores relacionados con la felicidad y el bienestar.

• Protege contra enfermedades hepáticas. El consumo de café puede ayudar a proteger contra enfermedades hepáticas como la cirrosis y el cáncer de hígado.
• Reduce el riesgo de muerte. Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de café puede estar asociado con un menor riesgo de muerte por todas las causas.

¿Cuándo se considera que tomas demasiado café?

Es importante destacar que estos beneficios se obtienen con un consumo moderado de café. Tomar mucho café no es bueno. Esto es obvio, pero ¿cuándo se considera que tomamos mucho café? En general, se recomienda no exceder las 400 mg de cafeína al día, lo que equivale a aproximadamente 4 tazas de café.