La Recova de Santa Cruz ha programado para hoy una charla, entre las 11:00 y las 13:00 horas, en la que se desarrollará la fusión entre la pesca artesanal y su aplicación a la gastronomía, hecho que se observa en el Mercado Nuestra Señora de África, que trabaja con un producto artesanal venido del mar, potenciando desde hace años su elaboración en los diferentes espacios gastronómicos.

Este evento ha sido organizado por el Cabildo y la Sociedad Cooperativa del Mercado y se ha contado con la colaboración de Dorada Especial.

También está previsto para el sábado 29 y el domingo 30 un showcooking donde el pescado artesanal y su aplicación a la gastronomía serán el corazón de esta actividad culinaria.