El consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales (CC), reconoció ayer a EL DÍA que una empresa ha registrado como marca la palabra "guachinche" y que la administración insular tomará medidas para que nadie tenga que pagar por el uso del vocablo que define a estos establecimientos tradicionales de venta de vino y comida. Morales no entiende que "se haya podido registrar esa palabra, porque es como si alguien pretende quedarse con la propiedad de palabras como bar o restaurante". El Cabildo de Tenerife ya ha iniciado el procedimiento para registrar la marca "Guachinches de Tenerife" y advierte de que, aunque no tiene constancia de que se haya exigido dinero, "nadie debería pagar por usar la palabra guachinche". "Queremos registrar la marca Guachinches de Tenerife y trataremos de recuperar la marca guachinche para la Isla, aunque consideramos que nunca debió permitirse su registro. No es lógico que alguien pueda sacar un provecho económico de una palabra de uso común", recalcó. El procedimiento de registro de Guachinches de Tenerife ya se publicó el pasado 31 de marzo en el Boletín Oficial de la Propiedad Industrial (BOPI). El BOPI también publicó el 31 de enero de 2014 una solicitud de la empresa catalana DIALYPA S.L. para registrar como marca la palabra guachinche. Esta empresa de Barcelona se dedica a la panadería.
