Alerta alimentaria: piden retirar diferentes lotes de salmón ahumado por listeria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta alimentaria tras tener conocimiento de la presencia de la bacteria de Listeria monocytogenes en salmón ahumado en distintas presentaciones y marcas que se venden en nuestro país, por lo que ha pedido la retirada preventiva.

El organismo ha tenido conocimiento de este hecho a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), donde las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana ha emitido un aviso.

El producto afectado se ha puesto a la venta en diferentes presentaciones:

• Salmón ahumado 80 g, 100 g, 200 g, 250 y 300 g
• Salmón ahumado en aceite 150 g, 900 g y 3500 g
• Salmón ahumado precortado 1,2 kg, 1kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g
• Salmón ahumado solomillo 600 g
• Salmón marinado precortado 600 g

En principio, las comunidades que podrían verse afectadas son: Andalucía, Castilla-La Mancha y Murcia, aunque no se descarta que puedan haberse distribuido a otras comunidades.

Recomendaciones

La Aesan recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos. Además, en el caso de haberlos consumido ya y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Además, en este caso es muy importante extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.