Juan Verde: «El GranCa Live Fest es un modelo a seguir en sostenibilidad»

El GranCa Live Fest celebró una jornada en el Hotel Santa Catalina con la sostenibilidad y el medio ambiente como protagonistas. El encuentro denominado Gran Canaria Live Fest 360, contó con la presencia de Juan Verde, asesor canario en materia de sostenibilidad y medioambiente de los gobiernos de Obama, Bill Clinton, Joe Biden y Al Gore.

Verde comentó que «el GranCa Live Fest es un modelo a seguir no solo en España sino en todo el mundo en materia de sostenibilidad». «La gente quiere que seamos más responsables, ecológicos y sostenibles y que pensemos en las próximas generaciones», puntualizó. Su conferencia, primera de la mañana, estuvo centrada en la sostenibilidad desde un punto de vista de la competitividad. Juan Verde, además, fue reconocido por parte de la organización del festival por su compromiso y defensa de la sostenibilidad.

El otro invitado estrella de la jornada, Carlos Gamonal, primer chef canario en conseguir una Estrella Michelín, ofreció una ponencia que quiso resaltar el valor de Canarias como un jardín que se puede comer. «Dar importancia a los productos de nuestra tierra y a los productos que llegan a nuestra tierra es muy importante». «Los clientes de la hostelería actual y los del futuro demandan alimentos saludables, que tengan una buena digestión», afirmó el chef durante su intervención.

Leo Mansito, director de New Event, productora del GranCa Live Fest, se mostró muy contento y orgulloso de poder reunir en una misma sala a personalidades tan importantes e influyentes como son Juan Verde y Carlos Gamonal así como al resto de participantes. «Desde que iniciamos la andadura de este festival supimos que la sostenibilidad debía jugar un papel fundamental». «El objetivo es llegar a neutralizar por completo las emisiones».

Mansito también quiso comentar que toda aquella persona que quiera participar activamente en la construcción y mantenimiento de otra de las grandes iniciativas del festival, el GranCa Live Forest, puede hacerlo a través de la adquisición de la denominada Entrada Verde. Se puede conseguir en la plataforma desde donde se adquieren las entradas para el festival, entradas.com, y desde tan solo dos euros cada asistente. Incluso aquellos que no asistan pueden contribuir.

La jornada se cerró con cuatro mesas de trabajo que estuvieron moderadas por expertos en sostenibilidad. Versaron sobre diversos temas sobre cómo conseguir una movilidad sostenible en torno a un macroevento en la ciudad (moderada por David Formoso, CEO de Lovesharing); cómo impulsar la adopción de fuentes de energías renovables en la organización de eventos (moderada por Aitana Hernández, gerente de Canared); cómo aprovechar mejor un macroevento para concienciar a la ciudadanía y lograr su participación activa (moderada por Stephanie Ulmer, fundadora de Amar & Montaña); o cómo fomentar la economía local a través de la cadena de valor en eventos en una isla (moderada por Silvia Rodríguez, cofundadora de Isoporia).

El objetivo de esta actividad fue que los participantes puedan identificar y proponer acciones y estrategias concretas para compartir las conclusiones con el resto del público y con el objetivo de crear un documento que se compartirá con la organización, coordinadores de mesa, administraciones públicas y agentes del sector involucrados.

Las entradas para poder asistir se pueden adquirir en la página web del GranCa Live Fest (https://gclivefest.es/entradas) o en entradas.com.