La cocina gallega, reconocida por sus carnes, pescados y mariscos de extraordinaria calidad, será la protagonista en el restaurante de El Corte Inglés de Tenerife desde el próximo jueves, día 17, hasta el 26 de septiembre. Cualquier momento es bueno para disfrutar de los manjares que distinguen a la cocina gallega, pero quizás en este abunda una materia prima que se muestra más asequible de lo normal. El equipo de hostelería de El Corte Inglés prepará varias propuestas sencillas para el plato principal, como son Bogavante azul; Merluza del Celeiro con costra de pistachos y algas; Rodaballo con ajillo de langostinos y caviar de erizos; Chuletón gallego; Zorza (picadillo), huevos de corral y papas de Xinzo, según informa dicho centro.
