Montaña y Mar, la nueva ruta de la tapa, por 4 euros, en Santa Cruz

Montaña y Mar. Así se llama la nueva ruta de la tapa que pondrá en marcha la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz. La consejera delegada del citado organismo municipal, Carmen Pérez, informa de que ésta se desarrollará entre el 16 de noviembre y el 3 de diciembre, y ofrecerá comida con bebida por 4 euros.

El Ayuntamiento chicharrero ya ha abierto el plazo de inscripción para los establecimientos del municipio que quieran participar, que podrán presentar su solicitud hasta el 15 de noviembre, a través de www.degustasantacruz.com.

"Con el objetivo de continuar con los trabajos de promoción y difusión de la gastronomía chicharrera, celebraremos una nueva ruta de la tapa, para lo cual animamos al tejido de la restauración de Santa Cruz a inscribirse de manera gratuita en esta iniciativa", indica Carmen Pérez.

En esta ocasión, y según comenta la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, la temática estará relacionada con los productos procedentes del mar y de la montaña. Eso sí, agrega, las propuestas gastronómicas deberán elaborarse con productos de Canarias, productos locales, y/o del Macizo de Anaga, "y deberán contar con una denominación y descripción". Podrán participar todos aquellos establecimientos hosteleros ubicados en la capital tinerfeña, tales como bares, restaurantes, tascas, cafeterías y similares.

Asimismo, Carmen Pérez destaca que también en esta ocasión la iniciativa gastronómica contará con una web app, que estará operativa a partir del 16 de noviembre, en la que se centralizará toda la información de esta nueva ruta. "Se podrá consultar cuáles son los establecimientos participantes, los horarios, la localización, y los ingredientes utilizado.También se podrá votar por las mejores propuestas gastronómicas. Este sistema de votación permitirá determinar las tres mejores tapas, las cuales se distinguirán con un diploma, y también premiaremos a tres usuarios que registren sus votos a través de dicha web app", manifiesta la consejera delegada.

En la última ruta de la tapa de Santa Cruz participaron casi 60 establecimientos y la web app registró más de 14.600 visitas. Se contabilizaron más de 2.600 usuarios únicos y casi 1.000 votos para determinar las propuestas gastronómicas ganadoras.

La Ruta de la Tapa Mar y Montaña está incluida en la Línea de Actuación 10 Anaga Smart Destination, de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado Anaga en el corazón – Santa Cruz de Tenerife, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder), en el marco del Programa Operativo Plurirregional de España (POPE) 2014–2020, y por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.