Una de las claves para entender el progreso de las obras que se han realizado en los muelles santacruceros a lo largo del siglo pasado, y por extensión la Dársena Pesquera, es la grúa Titan. En este caso, este ingenio de trabajo pesado llegó al puerto de Santa Cruz de Tenerife el 31 de diciembre de 1893, procedente de la factoría inglesa Jessips&Appleby Brothers, importada por la Sociedad Metropolitana de Construcción, contrata que fue la encargada de la realización de las obras de ampliación del muelle Sur. La grúa, de 195 toneladas de peso, incluyendo el contrapeso, con una altura de 7,92 metros, un ancho de 5,50 metros, y su pluma 12,59 metros de largo, podía levantar bloques de hasta 35 toneladas.