Cocinar para cuatro
Vídeoreceta de la semana: Ensalada griega
Si tienes la sensación de que la Semana Santa te ha dejado con más calorías de lo debido y que es preciso volver a lo verde, de acuerdo

Foto final de la ensalada. / Jaime Puig

Santa Cruz de Tenerife
Pero ¡hazlo divertido! Te sugiero esta Ensalada griega que te hará disfrutar de lo lindo ¡ y sin remordimientos!
Ingredientes de la receta:
- Mezcla de lechugas
- Tomates de calidad
- Queso feta
- Aceitunas kalamata
- Una cebolla morada
- Orégano
- Pepino
Para el aliño:
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Dos cucharadas de vinagre de vino o manzana
- Una cucharada de miel
- Cucharadita y media de mostaza de Dijon
- Sal marina
- Pimienta negra molida
Elaboración:
- Ningún secreto: ponemos todos los ingredientes en una fuente y los aliñamos al gusto. O que cada cual se lo aliñe en su plato.
- Lo que yo hago: El aliño lo preparo, en esa proporción y en mayor cantidad, en un bote vacío de mermelada o similar. Lo tapo, lo bato bien para que emulsione, y lo uso cuando lo precise.
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