Vídeoreceta de la semana: Sopa de chocolate blanco con fresas y pimienta

Sólo vamos a necesitar un poco de nata, chocolate blanco, unas fresas, vinagre de Módena y pimienta. Y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes:

• 100 gr. de chocolate blanco
• 200 ml. de nata
• Fresas
• 10 gr. de vinagre de Módena
• Pimienta negra molida

Elaboración:

1. Preparamos la sopa: calentamos la nata y fundimos en ella el chocolate. Reservamos en frío hasta la hora de comer
2. Antes de servir: cortamos las fresas que vayamos a utilizar, las salteamos en una sartén con el vinagre de Módena, espolvoreamos con pimienta y añadimos un poquitín de agua. Removemos y ya podemos servir
3. Ponemos en el fondo de un cuenquito tres o cuatro trozos de fresa, agregamos un poco de la sopa de chocolate y completamos con un hilito del jarabe que han soltado las fresas. De lujo.