Una noche de vinos con Raventós i Blanc y Can Sumoi en Casa Ireneo

El espacio, con su decoración elegante y su iluminación tenue, invitaba a sumergirse en una velada donde el vino y la gastronomía serían los protagonistas. Con copa en mano, nos preparamos para descubrir la historia, el carácter y la esencia de cada etiqueta que nos presentaron.

El arte del terroir en cada copa

La cata comenzó con una introducción a la filosofía de Raventós i Blanc, una bodega con más de 500 años de historia, pionera en la elaboración de espumosos en España. Arnau Vivó nos explicó cómo su enfoque en la viticultura y el respeto por el terroir han dado lugar a vinos que expresan con pureza la identidad del Penedés.

Probamos algunos de sus espumosos más representativos, cada uno con una personalidad vibrante y una estructura elegante. La frescura y mineralidad nos transportaron directamente a los viñedos donde nacen estas joyas enológicas.

Luego, fue el turno de Can Sumoi, el proyecto más natural y salvaje de la familia Raventós. Sus vinos tranquilos, elaborados en la finca homónima en el Alt del Penedès, nos sorprendieron con su naturalidad. Sin intervención química y con un respeto absoluto por el entorno, cada botella reflejaba la esencia más pura de la tierra catalana.

Maridaje perfecto y una compañía inmejorable

Como no podía ser de otra manera, la cata estuvo acompañada de una selección gastronómica a la altura de los vinos. Casa Ireneo preparó una propuesta cuidadosamente diseñada para realzar los matices de cada copa. Desde la simple, pero maravillosa cecina hasta elaboraciones más complejas, cada bocado complementaba a la perfección las notas frutales, salinas y especiadas de los vinos que degustamos.

Entre conversaciones animadas, risas y el placer de compartir esta pasión pude charlar con otros entusiastas que convirtieron el evento en una experiencia muy interesante.

Para quienes no pudieron asistir, una cosa es segura: siempre habrá una nueva oportunidad para brindar. Desde Casa Irineo nos aseguran que mantendrán este tipo de actividades durante todo el año, así que mantente atento a sus redes sociales. ¡Salud!

Recuerda que si quieres compartir conmigo tus proyectos, bodegas o vinos siempre puedes escribirme a mulchandchanrai@gmail.com