El Matadero Insular sumará próximamente a sus instalaciones una nueva cámara de frío, que supondrá una inversión de 123.000 euros, dentro de las medidas que se están adoptando para mejorar el servicio que se presta desde estas instalaciones al sector ganadero, tanto en personal como en equipamiento. Esta actuación está financiada con cargo al remanente de tesorería que se aprobó en el pleno del Cabildo el pasado 14 de mayo.

El Matadero Insular cuenta actualmente con cuatro cámaras frigoríficas para la refrigeración de los canales de las diferentes especies que se faenan en estas instalaciones.