Jugaba a las cocinitas como casi todas las niñas, pero algo la distinguía de ellas. Mientras las otras niñas cambiaban de juego, ella corría hacia la cocina de la casa familiar para observar todo lo que ocurría alrededor de los fogones. Hoy, Marisa Sánchez es la maestra que regenta Echaurren Tradición, el restaurante que protagoniza la tercera entrega de "Cocineros sin estrella", que Telecinco emitirá hoy, a partir de las 11:30 horas, y en el que Pepe Ribagorda asistirá a la preparación de unos caparrones con sus sacramentos.
Ubicado en Ezcaray (La Rioja), Echaurren Tradición está considerado uno de los santuarios de la cocina riojana. El restaurante comenzó su actividad en 1916 con la llegada del ferrocarril de vía estrecha, aunque la tradición culinaria de la familia se remonta tres siglos atrás. Marisa Sánchez representa la quinta generación de una saga de gastrónomos que ha apostado por la calidad de los productos de la tierra y la justa cocción de cada plato. Ejemplo de su modelo de cocina son los caparrones con sus sacramentos, la receta que elaborará junto a José Ribagorda para los espectadores de "Cocineros sin estrella".