El agua mineral es estimulante, ligera y agradable. Existe un fenómeno muy importante hoy en día, y no es otro que el enorme incremento de la ingesta de aguas minerales embotelladas. Se definen como aquellas bacteriológicamente sanas que tienen su origen en un estrato o yacimiento subterráneo y que brotan de un manantial en uno o varios puntos de alumbramiento.