Fabián Maldonado, chef del restaurante del Casino Costa Meloneras, recibido en el marco del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias el Premio al Mejor Maridaje Mahou Cinco Estrellas por su plato rollitos de pepino rellenos de tartar de la huerta, con perlas de vino de Tenerife, sobre tierra de aceitunas negras y con tempura de espinacas.
El ganador expresó su agradecimiento a la marca cervecera por su apoyo a los profesionales del sector. Mahou participa por quinto año consecutivo en este encuentro y, en esta ocasión, además de entregar este premio, ha organizado para estos tres días varios talleres de tiraje de cerveza. "Se trata de acercar a los profesionales la cultura y experiencia cervecera", explicó Rafael González-Coviella, "brand manager" de Mahou San Miguel en Canarias.
Tras aprender a servir la caña correctamente, los visitantes y asistentes al taller podrán degustarla. Los maestros cerveceros mantuvieron que una caña maestra se percibe por su crema, suave y compacta. Esta funciona como tapa, reteniendo los aromas y evitando el contacto con el aire, haciendo que tu Mahou tenga ese sabor inconfundible hasta el final. Quien la ha probado ya nunca querrá que se la sirvan de otra forma. El "stand" de Mahou estará abierto al público durante la jornada de hoy entre las 11:00 y las 18:00 horas, Las personas que participen en los talleres recibirán un diploma acreditativo de haber recibido la masterclass "Cómo tirar una Caña según Mahou".
Mahou refuerza su participación año tras año en eventos de estas características, siguiendo su línea de apoyo al sector y sus profesionales, al mismo tiempo que ayuda a mejorar la calidad de la excelente oferta culinaria que ya existe en las Islas.