El área de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna rescatará del olvido los antiguos molinos que existían en el municipio a partir de la información histórica de diferentes archivos, de la recuperación de la memoria de aquellas personas que los vieron en funcionamiento y de la localización de las escasas evidencias materiales que aún son perceptibles en el entorno. A partir de todos los datos y testimonios recopilados, se elaborará una publicación digital que mostrará a las nuevas generaciones el papel esencial que estas infraestructuras, ya fuesen de viento o de agua, jugaron en la vida cotidiana de la ciudadanía.
El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, resaltó que con este trabajo «seguimos avanzando en la conservación y divulgación de nuestro patrimonio cultural. El municipio alberga una gran riqueza, más allá de su casco histórico, que debe ser protegida y puesta en valor por ser parte de nuestra identidad y de nuestra historia». Con esta futura publicación, «pretendemos salvaguardar y dar a conocer la importancia que tuvieron los molinos artesanales en la expansión de la ciudad y en la economía lagunera durante siglos, con una función clave en la alimentación de las familias», agregó el regidor.
En similares términos se expresó el responsable del área de Desarrollo Rural, Aitor López, quien aludió al «elemento clave que suponen para entender cómo se gestó el municipio». Con este proyecto «buscamos difundir la relevancia de estas construcciones tradicionales en el desarrollo de la sociedad, al mismo tiempo que ayudamos a recuperar y restaurar los pocos restos que aún están para integrarlos en las políticas de dinamización económico de los diferentes núcleos poblacionales y comarcas».
Según detalló, se está llevando a cabo una «labor exhaustiva para recopilar la mayor cantidad de información posible sobre el gran número de molinos, tanto de viento como de agua, que existían en el municipio, la mayoría de ellos ya desaparecidos debido a los cambios tecnológicos y al avance urbanístico. Esto es algo difícil de creer si se atiende a las estampas y fotografías del paisaje lagunero de principios de siglo XX, que mostraban un importante número distribuidos por toda la geografía local».
El rastreo
Hasta el momento, el trabajo se ha centrado en la consulta de archivos. Se han rastreado documentos del siglo XVI al XIX conservados en el Archivo Histórico Municipal, en el Provincial y en el Archivo Histórico Diocesano. Además, se han analizado más de 200 años de prensa, gracias a la digitalización de los periódicos en repositorios como Jable o en la web de la Universidad de La Laguna, y se ha realizado una búsqueda sistemática de material gráfico, fundamentalmente fotografías y postales. Aitor López destacó que las imágenes antiguas son «clave para la investigación, ya que pueden aportar pistas sobre la localización y disposición de estas construcciones».
Este proyecto se encuentra en su última fase, basada en la recopilación del testimonio oral de quienes, directa o indirectamente, estuvieron relacionadas con estas estructuras, aportando la historia viva y la parte más humana del estudio. Con todo ello «se pretende localizar en el territorio aquellas referencias visuales de antiguos molinos que aún se conservan en el municipio».
