La subida del precio del cacao también afectará al turrón extremeño

El turrón de chocolate, uno de los productos «estrella» de Navidad, ha sufrido un encarecimiento de entre «un 30% y un 40%» debido a la subida «disparada» del precio del cacao en el mercado internacional. «El chocolate, este año, va a decaer un poquito por el precio. Se está notando, pero es transitorio y supongo que el año que viene volverá a estabilizarse y recuperará su venta normal», explica el jefe de administración de turrones ‘Dos Hermanos’, Manuel Sánchez Fernández.

Esta empresa ubicada en Castuera, conocida como cuna del turrón, ha avanzado que prevé cerrar la campaña navideña con unas ventas entre el 5% y el 10% por encima del pasado año. Produce 300.000 kilos de clásicos como el duro, blando o figuritas de mazapán, junto a productos innovadores como tabletas con nuevos sabores y formatos individuales.

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"Nosotros nos destacamos porque la fabricación es totalmente artesanal, y eso se traduce en que nuestro producto, el sabor y el color es igual que hace 40 años", ha subrayado Sánchez Fernández, destacando la importancia de la calidad de la materia prima en su proceso de elaboración.

Finalmente, Manuel Sánchez ha explicado que la empresa no solo distribuye sus productos en el mercado nacional sino que también exporta a países como Alemania, Inglaterra, Francia y Costa Rica, y en menor medida, a Dubai, Rusia y China.