Hoteles Escuela de Canarias cerrará el curso académico con una clase magistral online que correrá a cargo de Ferrán Adriá mañana, a partir de las 12.00 horas. La clase se ofrecerá de forma simultánea en los cuatro establecimientos de formación de Hecansa. La consejera de Turismo, Yaiza Castilla, apunta que se trata de una «oportunidad única» contar la visión de «uno de los chef que más ha revolucionado la gastronomía». Subraya Castilla que su participación en el programa de Hecansa «es una muestra de la calidad de la formación dual que se imparte en Canarias y que es reconocida tanto a nivel nacional como europeo». En esta clase magistral participarán cerca de 200 estudiantes y más de 20 profesionales de la restauración inscritos. |
