Uno de los pilares estratégicos de Bimbo es trabajar en un camino sostenible y operar de manera responsable para reducir su huella medioambiental y para ello la empresa ha establecido objetivos concretos en las distintas áreas. El proyecto más importante que ha llevado a cabo este año en Canarias es la ampliación de la planta de producción de Agüimes, en la isla de Gran Canaria, incorporado tecnologías y procesos que contribuyen a la sostenibilidad ambiental.
Para contribuir a la conservación medioambiental, Bimbo trabaja en diferentes ámbitos, por un lado, incorporando tecnologías sostenibles que permiten reducir el consumo energético, a modo de ejemplo los lucernarios que existen en el 10% del tejado de las instalaciones para aprovechar la luz natural y la incorporación de paneles solares para el calentamiento de agua. Por otro lado, se ha instalado una planta de tratamiento de aguas residuales capaz de reducir los niveles de DQO del agua entrante a valores de 50 o inferiores. En Bimbo trabajan también en la reducción del desperdicio, no solo con programas de mejora continua para minimizarlo, sino también incorporando tecnología que permite reprocesar subproductos y transformarlos en materias primas para la elaboración de alimentación animal. "Uno de los aspectos al que dedicamos mucho esfuerzo es el impulso de la cultura medioambiental entre nuestros colaboradores y el fomento de las buenas prácticas, tales como la separación minuciosa de residuos para su reciclado", afirman desde Bimbo, una empresa donde son muy conscientes del impacto que su cadena de valor tiene en el medio ambiente y, por consiguiente, tiene definido un plan medioambiental muy ambicioso a corto y medio plazo que establece una serie de objetivos y plazos a cada organización. "Los proyectos que se llevarán a cabo en 2020 en Canarias van encaminados a reducir nuestra huella hídrica y nuestra huella de carbono, así como la generación de residuos y el consumo de recursos energéticos de fuentes no sostenibles", afirman desde Bimbo, una empresa firmemente comprometida con el medio ambiente en las Islas Canarias.
