La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias informó ayer de que esta fruta se ha convertido en el primer subsector primario de España en certificar su huella de carbono desde su producción hasta su distribución y venta en la Península.
Asprocan recuerda que el sector platanero canario fue hace seis años el primero en España en certificar la veracidad del cálculo de las emisiones de gases de efecto invernadero en el proceso de cultivo, procesamiento, distribución y maduración del producto.
El bajo impacto ambiental del cultivo se ha puesto de manifiesto con una huella de carbono de 195,16 gramos de CO2 por kilo, lo que lo sitúa en los niveles de mayor sostenibilidad acreditada de su categoría.
