El Foro de Economía Circular, Cajamar Food&Future 2019 ha mostrado en Zaragoza a unos cien empresarios los trabajos que están desarrollando una veintena de tecnólogos, investigadores y empresarios para generar valor de los subproductos y residuos agroalimentarios y mejorar la eficiencia de las empresas.
Convertir residuos agroalimentarios en materias primas para la agricultura, la cosmética y la nutrición , además de generar ingresos y nuevos empleos, son los objetivos del paquete de economía circular de la Unión Europea.
Cajamar recuerda que la economía circular es "una cuestión relevante" en el ámbito europeo y de interés para las empresas, puesto que contribuye a una mejor optimización de los recursos y materiales, entre otros factores.
