Qué Bueno Canarias premia a los diez mejores chefs de las Islas

Los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, junto con el Cabildo de Lanzarote son los anfitriones de los XIII Premios de Restauración Qué Bueno Canarias. La organización celebró ayer en el Auditorio de los Jameos del Agua de Lanzarote esta ceremonia para que la restauración se vea a sí misma como protagonista de una labor que consolida proyectos y propuestas culinarias tan excelentes que elevan el buen nombre de la gastronomía del Archipiélago.

Han sido tales las repercusiones que recaen sobre Canarias que los más prestigiosos galardones internacionales del gremio han empezado a llover. Qué Bueno Canarias ha conseguido estrechar la relación de chefs canarios de todas las Islas, superando barreras interinsulares y se haya creado una especie de «clúster» informal de restaurantes. La cooperación por un mismo fin beneficia los conocimientos culinarios y genera innovación y competitividad.

Los premios Qué Bueno Canarias presentaron un centenar de nominados distribuidos en diez categorías de diez top ten canarias. Las categorías incluyeron a muchos de los nominados a mejor chef y mejor restaurante del año anterior. Del año 2024 fueron elegidos, respectivamente: Gonzalo Tamames, Tenerife; Germán Blanco, Lanzarote; Nelson Pérez, Gran Canaria; Pedro Nel Restrepo, Tenerife; Aridane Alonso, Gran Canaria; Carlos Gamonal, Tenerife; Fernando Rodríguez, Gran Canaria; Gonzalo Calzadilla, Lanzarote; Víctor Planas, Tenerife; Diana Marcelino, Tenerife. Como candidatos a Mejor Restaurante: La Bodega de Santiago, Lanzarote; Nelson, Gran Canaria; Char, Tenerife; Kiki, Tenerife; El Secreto de Chimiche, Tenerife; Isla de Lobos, Lanzarote; 360º Gran Canaria; Casa Romántica; Gran Canaria; El Lajar de Bello, Tenerife; Donde Mario, Tenerife.