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JOSÉ CARLOS MARRERO

El Cotarro

20/mar/16 1:44 AM
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CLAVIJO, PRESIDENTE PERO UNO MÁS

Comienzo con una anécdota en positivo que honra a su protagonista. El pasado sábado, en la terminal T4 del aeropuerto internacional Adolfo Suárez ? Madrid Barajas, algunos ciudadanos se percataron y se sorprendieron al ver que el también ciudadano Fernando Clavijo Batlle, a la sazón presidente actual del Gobierno de Canarias, no solo iba en clase turista, sino que hacía la cola para entrar al avión, como cualquier hijo de vecino. Tanto se sorprendieron e incluso le comentaron que, dada su condición de presidente, por qué al menos no se identificaba y entraba con la prioridad de los que cuentan con la tarjeta Iberia Plus Plata (que por el número de trayectos debe tener ya Fernando Clavijo). Lo cierto es que nuestro presidente les respondió que él iba a la fila 15 y que ni de coña se saltaba la cola, que no quería que nadie le echara en cara lo de una posible coladera, y que él la hacía tranquilito. En comparación con lo que hacen otros políticos, todo un ejemplo que honra a Fernando Clavijo. Aunque sea un simple gesto, es todo un detalle que se reconoce y que, en estos complicados tiempos, el pueblo llano agradece.

UNIDAD POLÍTICA EN EL "ELCANO"

Gracias a los buenos amigos de la Tertulia Harry Potter, que se han volcado para homenajear a los mandos y guardiamarinas del buque-escuela de la Armada Española, "Juan Sebastián de Elcano", que el pasado fin de semana nos honró con su noble estampa en el puerto capitalino de Tenerife, he conseguido la fotografía (creo que exclusiva) que les pongo en El Cotarro de este domingo. Mientras doña Ada Colau, la ínclita alcaldesa de Barcelona, tiene sus más y sus menos con el Ejército de España (o al menos con algunos de sus profesionales), nuestra isla de Tenerife ha dado un gratificante ejemplo de unidad en la política (bien entendida) y de los propios políticos (de unos y otros partidos) en la cámara para visitantes del emblemático buque-escuela, cuando fueron recibidos por el capitán de navío Victoriano Gilabert Agote, actual comandante del mismo. Se montó una relajada tertulia llena de historias, anécdotas y, sobre todo, cordialidad.

POR ENCIMA DE LOS PARTIDOS

En la fotografía que les muestro y, de izquierda a derecha, pueden ver a José Carlos Acha Domínguez, del Partido Popular (presidente del Organismo Autónomo de Cultura del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife); Luis Cola Benítez (cronista oficial de la capital tinerfeña), Jaime González Cejas, del Partido Socialista (alcalde de Granadilla de Abona); Ricardo Melchior Navarro, de Coalición Canaria (presidente de la Autoridad Portuaria de los Puertos del Estado en la provincia de Santa Cruz de Tenerife), y, de uniforme, el ya mencionado capitán de navío Victoriano Gilabert Agote, actual comandante del "Juan Sebastián de Elcano", que hizo en el puerto capitalino tinerfeño la primera escala de su LXXXVII Crucero de Instrucción. Durante la agradable tertulia que se puede intuir al ver la foto, los políticos de uno y otro partido departieron distendidamente, al margen de ideologías y partidismos mal entendidos. Otro ejemplo para muchos que siguen cerrados. Por cierto, Luis Cola es historiador y no está metido en política, ni falta que le hace.

PASODOBLE ISLAS CANARIAS, UN LUJO

Una maravilla más con el "Juan Sebastián de Elcano" como homenajeado protagonista. Imagino que el gran Manuel Pío Gutiérrez, incansable jefe de Protocolo del Ayuntamiento de Santa Cruz, habrá tenido mucho que ver en lo que les cuento, porque Manolo Pío es de los que cuidan al máximo estos impagables detalles. La Banda Municipal de Música de la capital tinerfeña, bajo la dirección de Felipe Neri Gil Marrero, animó musicalmente tanto la bienvenida y atraque del buque-escuela, como su despedida el pasado martes. Varias piezas musicales como el popular pasodoble "Banderita" o, de forma muy especial, nuestro querido "Islas Canarias", del maestro José María Tarridas, que sin duda es (con perdón para Teobaldo Power) el auténtico y popular "himno de Canarias". Si quieren disfrutar con las imágenes y el sonido de estos dos momentos, entren en YouTube y no se pierdan el vídeo grabado por Domingo Piñero. Simplemente tienen que poner en el buscador de YouTube el texto "Elcano Tenerife 2016". Una maravilla que, para quienes lo sienten, eriza la piel del gusto que da.

SANTA CRUZ, CAPITAL GASTRONÓMICA

 El periódico EL DÍA siempre ha apostado por la mejor gastronomía en Tenerife y Canarias, por lo que, si me lo permiten y aunque esta sección no está dedicada puramente a dicho sector, hoy voy a hacerme eco de la presentación y lanzamiento del III Salón Gastronómico de Canarias ? GastroCanarias 2016, que se celebrará del 24 al 26 del próximo mes de mayo, convirtiendo una vez más y por tercer año consecutivo a Santa Cruz de Tenerife en la "capital canaria de la gastronomía". Una capital que, como el propio salón, tiene espíritu y vocación regional. Porque el salón gastronómico que Santa Cruz acogerá es el único de Canarias y porque, para demostrar esa vocación, este año contará oficialmente con La Gomera como "Isla invitada". El presidente del Cabildo gomero, Casimiro Curbelo, dijo en la presentación que "esa invitación a La Gomera honraba a Tenerife"; el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, destacó que "la gastronomía tiene un valor fundamental para la economía y el turismo"; el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé, dijo que "los turistas solo en restauración dejan cada año en Tenerife unos 782 millones de euros", y el alcalde capitalino, José Manuel Bermúdez, manifestó que "Santa Cruz y GastroCanarias conforman el maridaje perfecto".

SABROSO RECORDATORIO

Permítanme que hoy termine haciendo un favor a todas las cocineras y cocineros de Canarias, recordándoles que el 28 de marzo (el Lunes de Pascua después de Semana Santa), se abrirá el plazo de inscripción de los distintos campeonatos que se van a celebrar dentro de dicho 3º Salón Gastronómico de Canarias. Entre ellos está el 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias (que el año pasado ganó el tinerfeño Víctor Suárez González); el 5º Campeonato de Cortadores de Jamón de Canarias - Gran Premio Montesano (que el año pasado ganó Sara Isabel Ruiz Osuna); el 3º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor - Gran Premio Ingapán Canarias (que el año pasado ganó el gomero Jacobo Negrín Mora), y el 3º Campeonato de Jóvenes Cocineros de Canarias ? Gran Premio Binter (que el año pasado ganó la tinerfeña María Daniela Amezquita Sánchez, alumna del Centro Politécnico de Formación Profesional María Inmaculada, porque este último campeonato está reservado exclusivamente para las alumnas y alumnos de los centros formativos de Cocina y Hostelería que prestan su labor docente en Canarias). Este año, además, nace el I Campeonato Regional Absoluto de Pastelería de Canarias ? Gran Premio Grupo Harinalia, que será el dulce "broche de oro" al III Salón Gastronómico.

NI RIDÍCULO... NI MIEDO ESCÉNICO

Todos los años tengo que repetir que las canarias y canarios en general (y las cocineras y cocineros en particular) muchas veces nos subestimamos y nos "achicamos" sin razón alguna o, como decía el mago, "sin necesidad ninguna"... Parece que tenemos una autoestima por los suelos, un patológico sentido del ridículo y un absurdo miedo escénico a concursar en público... La inscripción es gratuita y a los finalistas que sean de otra isla se les trae gratuitamente con la colaboración de Binter y se les aloja también gratis con la colaboración de Iberostar... El que se inscribe y no sale seleccionado como finalista no pierde nada, porque nadie se entera... Y los que salen finalistas, solo por el hecho de serlo, ya han ganado un tremendo valor para su currículum profesional... Si encima tienen la suerte de subir al podio de uno de los campeonatos, como subieron Víctor, Sara, Jacobo y María Daniela, ya sería la repera... O sea, que a apuntarse, que este sabroso tranvía no pasa todos los días... Toda la información, bases y los formularios de inscripción estarán en www.gastrocanarias.com

josecarlosmarrero@elcotarro.com

JOSÉ CARLOS MARRERO