El nuevo espacio cultural y de ocio nocturno de Santa Cruz de Tenerife, la terraza Isla de Mar, ofrece hoy, viernes, una vertiente de "Noches de catas" realmente especial. El maestro cortador Fran Alonso protagonizará una exhibición de corte de jamón con degustaciones gratuitas incluidas para los asistentes. La cita comienza a las 20:00 horas con entrada libre y las degustaciones se repartirán a partir de las 21:30 horas. Alonso es uno de los maestros cortadores más importantes de España. Tiene, desde 2010, el récord Guinness de resistencia en corte, que logró cortando jamón sin parar durante 24 horas, 54 minutos y 6 segundos. Tras meses preparando el asalto, la prueba tuvo lugar en el Auditorio de Tenerife y su objetivo era resistir un día completo cortando lonchas de jamón, algo que superó con creces. Nació en Pontevedra (Galicia) y lleva más de 10 años afincado en Tenerife; desde muy joven se ha dedicado a la restauración, empezando con tan solo 12 años.