La concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Güímar organizó el pasado fin de semana la Fiesta del Gofio, original manera de celebrar el Día de Canarias. Diversas actividades dieron a conocer los modos de elaboración, ingredientes y recetas más famosas o innovadoras relacionadas con nuestro alimento más emblemático. Los asistentes disfrutaron de una muestra de cereales y varios tipos de gofio, una demostración del proceso de tueste de granos y molienda y una degustación de platos de la cocina tradicional.