Finca Llarena (C./ Hoya Manzanero, 23, Agua García; tfnos.: 922 585193/671 582400) potencia una especialidad como la ropavieja de melva de caballa, así como y la de pulpo y de cabra, exitosa. Sigue triunfando la croqueta de carne cabra y la nueva, de presa ibérica.
Tomates para la salud del corazón
Científicos de la Universidad de Kyoto, en Japón, han descubierto que los tomates contienen un nutriente que puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Este trabajo, publicado en "Molecular Nutrition & Food Research", revela que el ácido conocido como 9-oxo-octadecadienoico tiene un efecto anti-dislipidémico. El equipo, dirigido por Teruo Kawada y respaldado por el Programa de Investigación y Desarrollo de Iniciativas en Bioindustria, centró su estudio en un extracto que frena la dislipidemia, una condición causada por una cantidad anormal de lípidos, como el colesterol o la grasa, en la sangre.