Ya se ha dado a conocer la lista de los candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019, que cumple su decimoséptima edición, organizado por Madrid Fusión con el objetivo de dar a conocer al gran público, y especialmente a los amantes de la buena mesa, a algunos de los cocineros que tienen una buena trayectoria profesional y que han destacado especialmente durante el último año por su labor en los fogones.
Los aspirantes a lograr este galardón son
Fernando Alcalá, del restaurante Kava de Marbella; Clara Puig de la Bellacasa y Borja Susilla, del restaurante Tula de Jávea; Rebeca Barainca y Jorge Asenjo, del restaurante Galerna, de San Sebastián; Rafael Muria, del restaurante Els Quatre Molins, de Cornudella, de Montsant (Tarragona); Jorge Moreno, del restaurante Voraz de Alicante; María Gómez, del restaurante Magoga de Cartagena, y Joaquín Serrano, del restaurante Efímero de Madrid. Todos ellos cuentan con edades comprendidas entre 24 y 31 años.