El cocinero José Andrés pretende revolucionar la forma en que la gastronomía española es conocida en EEUU y el mundo con el curso "Arte culinario español", que formará a profesionales del sector en las recetas y productos del país.

Andrés presentó ayer el curso, que comenzará en febrero del año próximo en el Centro Culinario Internacional de Nueva York, con el que espera formar a "miles" de alumnos en los próximos diez años y, además, dar a conocer al mundo productos y artesanos del sector gastronómico español.